Компактная настольная  электрическая тестораскаточная машина для небольших объемов теста с двумя валами из пищевой нержавеющей стали.  Простая конструкция, удобная в эксплуатации и обслуживании.

Широко применяется на предприятиях общественного питания, в ресторанах, организациях, выпускающих пищевую продукцию, полуфабрикаты.

Используется для подготовки и раскатки различных видов теста:

Дрожжевое ,слоеное, крутое, пресное.

Состоит из каркаса, на котором установлены электродвигатель, валы, лоток подачи теста, механизм цепной передачи, механизм регулировки толщины раскатываемого теста, обшивки. Вращение валов осуществляется электродвигателем через цепные передачи. Включается и отключается при нажатии на верхнюю кнопку слева.  Ниже расположена кнопка переключения скорости вращения валов (1 скорость / 2 скорость).

Справа на боковине имеется ручка регулировки толщины раскатываемого теста. Поворотом ручки осуществляется регулировка толщины. На ручке имеется резьба для фиксации ее в нужном положении. В ТРМ 750 имеется программируемое реле защиты от перепада напряжения и перекоса фаз.

Тесто в виде лепешки кладут на подающий лоток, оно проходит между валами и скатывается. Раскатку теста следует проводить в несколько этапов: от максимального зазора до нужной толщины.